1.1应合法合规经营,并将营业执照、卫生许可证、消防安全许可证、食品安全许可证、特种行业许可证明示于饭店大堂工作区域。
1.2应有完善系统的管理制度、操作流程和服务规范,保障饭店产品与服务品质。
1.3应不断研究市场需求变化,加强员工培训,对标GB/T14308-2023,不断提升服务质量。
1.4建筑及装饰应有特色,环境优良。
1.5应提供互联网、电话、传真、电子邮件等多种形式的预订服务,及时回复预订信息,并致好客服务欢迎辞。
1.6宜使用智能技术提升服务效率,如提供自助登记、智能点餐、无钥匙入住等便利性服务。
1.7宜引进数字云技术,进行顾客需求分析,提升服务精准度。
1.8应提供针对老年人、残障人士、有特殊需求客人的专门服务。同时提供外币服务,方便外籍客人消费。
1.9大堂或前台宜放置“好客服务”专属饮品、小食品或其他有地域代表性的致意小礼物,公示房价与服务项目。
1.10应为需要的客人送取、存放行李,保护行李安全,能够为客人提供目的地信息服务和约车服务。
1.11客房及卫生间应保证清洁卫生、空气清新、温度适宜、隔音效果好,设备齐备完好,方便使用,无线网络流畅,全区域覆盖。
1.12客用品应定期清洗、消毒,所有客房清洁工具、清洁剂分类清晰,区别使用。
1.13餐饮区域装饰风格鲜明,早餐宜具有特色,为宾客提供山东地域名吃与名菜。对多人用餐提供分餐服务,符合GB/T39002-2020要求。
1.14厨房应位置合理,功能分布、食品安全以及厨房管理符合GB/31654-2021规范。
1.15餐饮区域应设置对客人绿色环保、适量点餐行为的提示语。
1.16餐饮服务人员应业务熟练,工作效率高,服务到位,能为客人介绍山东地域特色菜品。
1.17宜搭建“好品山东”专区或专柜,积极推荐山东优质产品。
1.18应为客人提供打印、复印、装订、会标制作、席签、小礼品、文件翻译等商务会务服务。
1.19宜根据客人需求提供“好客山东管家服务”,提升服务精细化、精准化水平。
1.20客人离店时,办理手续简便,应提供发票、行李、约车等服务。
1.21宜置入齐鲁文化元素,提供具有好客山东地域特色的饭店形象、产品与服务。
1.22应通过网站、网页、自媒体平台,第三方服务机构加大宣传推广力度,提升市场影响力。
1.23应及时回复网评,根据顾客意见和建议积极改进服务。
1.24应坚持改进工程技术,减少能耗,降低碳排放;节约用水、用电,控制塑料制品和一次性用品。
来源:市场管理科
审核:陈琳

