传统经典老酒店如何改造才能获得新生?

观察当下酒店改造风潮,发现多数酒店仅仅局限于装饰装修的翻新,犹如人仅换新衣,这种认知是不全面的。

实际上,酒店改造应涵盖形象、功能、文化、空气质量、设施设备、隔音、灯光环境等多维度,全方位触及人的五感体验及酒店的整体平衡。

单纯视觉装修改造是远远不够的,这样的改造只能造就一个不健全、不健康的“瘸子”,其生命力依然有限。因此,我们需树立健全、立体的酒店改造观念,这是改造成功的关键。

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何谓有文化、有历史的

经典酒店呢?

这类酒店,往往带有年代感,被年轻人戏称为“老干部”。

历经数十年风雨,多由外商、港商与政府共建,

曾代表酒店行业的一流水准,

坐拥绝佳地段,承载着新中国改革开放的历程。

回溯四十多年前,改革开放引领中国经济复苏,海外游客激增。七十年代末,中国入境人数已超420万,北京能接待海外游客的涉外饭店就达11家。

1978年秋季广交会,一法国客商在广州寻不到理想住处,愤然返港。此事被时任广东副省长的黄静波记录在《亲历广交会》。邓小平由此宣称“旅游业大有文章可做”,中国酒店行业应运而生。

广交会

此后,建国饭店北京兆龙饭店北京昆仑饭店广州白天鹅宾馆南京金陵饭店广州中国大酒店广州花园酒店华亭宾馆等一批具有历史意义的酒店相继建成,它们承载着中国酒店的发展历史与文化。

建国饭店 1982年

北京昆仑饭店 1986年

南京金陵饭店 1983年

广州花园酒店 1985年

经典老牌酒店

如今,中国现代酒店业经过几十年发展,市场保有量逐渐饱和,老牌经典酒店的改造与产品转型迫在眉睫,尤其是近两年来的改造翻牌尤为频繁。

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有文化、有历史的经典酒店

为何急需改造?

1. 设施设备系统性落后

空调、锅炉、电梯、安保监控等技术翻天覆地,弱电系统从无到有、从有到精。这些技术的更新,有的需加装或局部调整,有的则必须依赖大型、系统性的改造,以提升住宿体验,跟上行业标准。

2. 空气质量不佳

受当时技术条件和建设观念影响,老酒店内环境封闭,设备老化,导致室内空气污浊,严重影响住客身心健康和体验感,差评频出,干扰正常运营和收益。

3. 隔音效果差

受当时材料技术影响,老酒店材料老化,隔音效果差,加上窗外车流增加,噪音问题愈发突出,影响住客睡眠质量,导致差评增多和经营损失。

4. 光线照明不人性化

照明观念陈旧,灯光设计无层次、无主次、无情景、无情感、无隐私感,缺乏人性关怀,让人焦虑不安。

5. 形象装修落后

再经典的装修形式,如今也已时过境迁,入不了当下消费者的眼。

6. 竞争格局和客户需求发生翻天覆地的变化

当代消费者追求的不仅是文化底蕴,还渴望现代的舒适和个性化体验。改造后的酒店需注入超级酒店IP,赋予新灵魂,讲好酒店故事,才能吸引年轻人。

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有文化、有历史的经典酒店

如何改造?

艺高酒店改造军团

历史

未来

尊重历史,即深度挖掘酒店文化价值,

如上海和平饭店通过讲述上海、中国故事,成立百年博物馆,展现其“古董级”的深厚文化底蕴;

尊重未来,则需借数字化之力求变,

如广州白天鹅宾馆积极融合数字化技术,拥抱抖音、小红书等平台,策划跨界产品,助力未来发展。

有文化、有历史的经典酒店,

应以文化为杠杆,结合数字化创新,实现价值共鸣与韧性增长,以期在存量蓝海中持续畅游。

1. 给酒店功能重新定位,打造独一无二的市场竞争力。

深入了解和分析目标客户群体,明确改造后的酒店档次,找出酒店的独特卖点,如历史故事、建筑风格、经营项目等。

2. 将酒店的历史价值转换成竞争优势。

识别并保留酒店的历史精髓,将历史元素与现代客人的功能需求相结合,创造独特的体验,如以酒店历史为主题开展展览或文化活动等。

3. 酒店改造时是否要停业,需进行系统性评估,权衡利弊。

停业改造可带来长期收益,但会造成客源中断和资产价值损失。逐步分层、分区改造则可在经营中不断进行,保持客源和资产稳定,但改造周期长,整体效益不明显。

在这个急速变化的时代,每一家经典酒店都站在历史与现代交汇的十字路口。

改造不仅是对建筑功能的更新,更是一次现代需求与历史的深度对话和文化传承。愿我们的经典酒店在改造后,能以更加现代而优雅的姿态迎接世界各地的客人,为酒店投资人续写持续盈利的光辉篇章!

艺高酒店改造军团

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